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农产品加工杂志 HI，欢迎来到学术之家， 股权代码 102064 电话：400-808-1701 登录/注册 经营许可 杂志订阅 --> 首页 期刊 杂志 SCI 经验 出版社 --> 注册/登录 0 400-808-1701 首页 学术期刊 --> 农业期刊 --> 山西期刊 知网收录(中) --> 杂志介绍(非官网) 加入收藏 期刊分类： 期刊 自然科学与工程技术 农业科技 农业基础科学 农产品加工杂志 省级期刊 主管单位：山西省农业机械发展中心 主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心 人气 89618 14-1310/S 国内刊号 1671-9646 国际刊号 16781 发文量 47929 总被引量 ¥ 235.20 全年订价 预计1个月内 审稿周期 半月刊 出版周期 1.02 影响因子 刘润平 主编 山西 出版地区 中文 出版语言 2002 创刊时间 26 H指数 0.0076 立即指数 1 期刊他引率 收录信息： 知网收录(中) 万方收录(中) 上海图书馆馆藏 国家图书馆馆藏 维普收录(中) 期刊荣誉： 中国期刊全文数据库（CJFD） 中国优秀期刊遴选数据库 RCCSE学术期刊 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊 发表咨询 免费咨询 杂志订阅 杂志简介 栏目设置 稿件要求 历史收录 评价报告 发文分析 热门文献 农产品加工杂志简介 《农产品加工》（CN：14-1310/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《农产品加工》以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。 农产品加工栏目设置 加工教研、专题综述、试验研究、工艺探讨、分析测试 杂志社稿件要求 1.参考文献：仅限于作者亲阅的主要文献，依其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字标出。 2.中文摘要（200字以内），英文摘要与中文对应，关键词（3-8个），每词之间用分号分隔，置于正文之前。 3.文稿须附中文标题，不宜超过20字。若论文课题为基金资助项目，请在标题下方注明基金名称及编号。 4.注解：对正文特定内容的解释与说明，用圈码标引，在当页下注文，每页单独编码。 5.凡刊载于本刊文稿的著作权，均由本刊与作者共同享有。 农产品加工历史收录信息 北大中文核心期刊 中文社会科学引文索引 中国科学引文数据库 中国人文社会科学期刊AMI综合评价报告 农产品加工杂志评价报告 年度被引次数报告（学术成果产出及被引变化趋势） 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 本刊文章发表的年份 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 在2015年的被引次数 32 29 41 37 47 46 50 85 22 20 被本刊自己引用的次数 2 1 1 1 1 3 0 1 1 1 被引次数的累积百分比 0.0679 0.1295 0.2166 0.2951 0.3949 0.4926 0.5987 0.7792 0.8259 0.8684 本刊文章发表的年份 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 在2016年的被引次数 30 142 28 40 23 57 41 55 91 20 被本刊自己引用的次数 3 13 2 5 0 3 1 1 1 1 被引次数的累积百分比 0.0486 0.2788 0.3241 0.389 0.4263 0.5186 0.5851 0.6742 0.8217 0.8541 本刊文章发表的年份 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 在2017年的被引次数 25 126 171 33 29 36 44 52 41 69 被本刊自己引用的次数 3 14 3 1 0 0 2 0 0 0 被引次数的累积百分比 0.0336 0.2032 0.4334 0.4778 0.5168 0.5653 0.6245 0.6945 0.7497 0.8425 本刊文章发表的年份 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 在2018年的被引次数 41 166 193 181 40 29 27 50 50 54 被本刊自己引用的次数 4 16 29 26 4 1 0 2 3 0 被引次数的累积百分比 0.0418 0.2108 0.4073 0.5916 0.6324 0.6619 0.6894 0.7403 0.7912 0.8462 本刊文章发表的年份 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 在2019年的被引次数 160 302 244 243 187 39 30 38 52 36 被本刊自己引用的次数 23 65 44 63 28 1 1 1 3 0 被引次数的累积百分比 0.105 0.3031 0.4633 0.6227 0.7454 0.771 0.7907 0.8156 0.8497 0.8734 本刊文章发表的年份 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 在2020年的被引次数 108 775 336 230 154 168 38 25 27 44 被本刊自己引用的次数 17 142 63 41 25 26 1 1 3 4 被引次数的累积百分比 0.0512 0.4183 0.5775 0.6864 0.7594 0.8389 0.8569 0.8688 0.8816 0.9024 本刊文章发表的年份 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 在2021年的被引次数 107 701 906 273 190 165 133 24 27 29 被本刊自己引用的次数 11 130 109 41 29 22 12 3 1 0 被引次数的累积百分比 0.039 0.2942 0.6242 0.7236 0.7928 0.8529 0.9013 0.9101 0.9199 0.9304 本刊文章发表的年份 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 在2022年的被引次数 72 628 818 736 225 168 114 106 21 22 被本刊自己引用的次数 6 96 141 109 29 18 14 8 0 2 被引次数的累积百分比 0.0233 0.2266 0.4914 0.7297 0.8025 0.8569 0.8938 0.9281 0.9349 0.9421 本刊文章发表的年份 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 在2023年的被引次数 82 580 772 701 576 187 153 87 88 26 被本刊自己引用的次数 8 84 140 91 78 28 22 15 9 3 被引次数的累积百分比 0.0241 0.1942 0.4207 0.6263 0.7952 0.8501 0.895 0.9205 0.9463 0.9539 本刊文章发表的年份 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 在2024年的被引次数 116 630 837 652 548 434 154 82 56 74 被本刊自己引用的次数 18 143 181 123 79 48 20 7 7 5 被引次数的累积百分比 0.0313 0.201 0.4265 0.6021 0.7497 0.8666 0.9081 0.9302 0.9453 0.9652 名词解释： 累积被引百分比：是用于评估期刊影响力的学术指标，是指在某一领域或学科中，某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。 他刊引用次数：指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。 本刊引用次数：被称为自引率，是指该期刊全部被引次数中，被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用，可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。 年度期刊评价报告（本刊综合数据对比及走势） 名词解释： 期刊被引半衰期：也叫“cited half-life”，是一个衡量期刊影响力的重要指标，这个指标的值越低，说明该期刊的文章越新，反之则说明该期刊的文章比较老旧。 期刊引用半衰期：指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计，当引用的论文篇数达到全部的50%时，该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。 名词解释： 影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子，两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。 被引次数：指某篇论文在其他论文中被引用的次数，这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是，被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果，但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素，以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。 名词解释： 发文量：又称载文量，是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小，可能会让人觉得这本期刊受众较小众，或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而，如果发文量过大，也需要警惕，因为这可能影响到论文的质量。 平均引文率：又称篇均引文量，是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。 发文分析 农产品加工杂志发文领域分析 一级发文领域名称 发文量 被引量 轻工技术与工程 6838 10664 农业科学 4289 4807 经济管理 2091 1195 文化科学 1595 3837 化学工程 450 677 医药卫生 442 1334 生物学 217 434 理学 149 408 环境科学与工程 141 185 一般工业技术 138 82 二级发文领域名称 发文量 被引量 轻工技术与工程 / 食品科学与... 6044 10206 轻工技术与工程 / 农产品加工... 2247 3845 轻工技术与工程 / 粮食、油脂... 1651 2465 经济管理 / 产业经济 1633 993 文化科学 / 教育学 1529 3826 文化科学 / 高等教育学 1391 3550 轻工技术与工程 / 食品科学 1381 2763 农业科学 / 园艺学 1137 1635 农业科学 / 畜牧兽医 804 580 农业科学 / 作物学 728 1152 热门文献 1.响应面法优化纤维素酶辅助提取山竹果皮中原花青素的研究 作者：龚玉石; 侯方丽; 郭娟; 黎英权 2.产乳酸芽孢杆菌制备高黄酮含量的砂仁发酵饮料 作者：刘玉冰; 梁钻好; 黎攀; 夏雨; 吴俏槿; 杜冰 3.牛蒡发酵饮料的制备 作者：张艳明; 胡传银; 张洪永; 孙艳军 4.《农产品加工》稿约 5.山西主要杂粮淀粉的理化特性研究 作者：丁卫英; 张玲; 张江宁; 韩基明; 杨春 6.无糖罗汉果菊花茶饮料的研制 作者：谢婧; 张广彬; 罗小玲 7.香菜根提取液在秋葵饮料中的应用 作者：; 张桂红 8.“冰冻”马铃薯加工工艺的研究 作者：郭静; 陈艳红; 王鑫; 狄建兵 杂志在线问答 这本杂志是省级期刊吗？ 如何向该杂志投稿? 该杂志是什么级别刊物？ 杂志社编辑部联系方式是多少？ 投稿该杂志被拒后如何修改再投? 该杂志是核心期刊吗？ 该杂志的影响因子多少? 该杂志的版面费是多少? 该杂志的退稿率高吗?如何降低退稿率? 该杂志的审稿周期是多久? 该杂志是否接受一稿多投？ 投稿后如何查询稿件状态？ --> 网友评论（不代表本站观点） weiqiho** 的评论： 文章质量不错，内容纸张都挺好的，物流还算可以，每月收货时间都挺规律的。对于我们的文章水平有很大的提升。学术之家的订阅也挺便宜的。以后还会继续订阅,希望学术之家越办越好，越走越远！ 2021-08-25 12:33:23 回复 回复 abrams** 的评论： 学术之家是一家专业的学术杂志网站，不仅杂志类别齐全，而且很有学习价值，服务也是一流。让我们顾客非常的省心，一直坚持在学术之家订购书籍。 2021-05-29 10:25:21 回复 回复 zetians** 的评论： 农产品加工杂志的编辑老师真的好好，从文章草稿的批注上就可以看出老师的认真负责。老师有时候还会打电话直接跟我沟通，讲文章的问题的侧重点，甚至从编辑的角度讲文章该怎么写，非常感动！ 2021-04-02 12:14:40 回复 回复 shengzh** 的评论： 农产品加工杂志速度很快啊，当天投当天就通知初审通过，后来发了几次邮件咨询，邮件回复速度也很快，编辑部老师态度很好，对我的来电咨询非常热情。审稿老师意见也很是中肯，有穿透力。值得推荐. 2021-01-20 11:48:07 回复 回复 rg1451f** 的评论： 农产品加工杂志的审稿周期很快，编辑很负责，只是修改一些基本的小错误，还有文章格式问题，毕竟文章内容已经差不多，因为自己的不细心，还是有错误存在的。审稿人也是很仔细的，对于一些问题也很直接的指了出来。总之，这个杂志很不错！ 2020-11-13 15:15:28 回复 回复 xialing** 的评论： 还不错的一个杂志，审稿时间还行，审稿时间的快慢估计是按研究方向而定。一审回来两个专家都同意发表，但也提了十几条修改意见，但问题不是很大。修改后就是终审，然后就编辑部加工了。后期还是比较快的。还算是比较好投的一个杂志。 2020-06-15 09:54:46 回复 回复 moya_pw** 的评论： 投稿之后，一周左右即回复初审通过，然后通知终审通过，拟录用，速度很赞，编辑老师很负责，审稿专家跟仔细，自己挺幸运的，一次就录用，录用后很快就可以见刊，太赞！ 2020-03-24 15:00:51 回复 回复 cichusu** 的评论： 很满意！值得推荐的宝贝。比我们这实体店便宜多了，但品质一点也没差。店家的服务也很热情到位，发货速度快。全五分支持一下店家！ 2020-01-15 15:40:35 回复 回复 wudnag_** 的评论： 收到杂志了，瘦瘦长长的不薄，哈哈，有点小意外，也很惊喜。内容、纸张、印刷很好，看过挺喜欢的。 2019-10-16 19:23:21 回复 回复 ishdua_** 的评论： 非常喜欢农产品加工，书看着也挺精彩的，内容非常棒，给个五星好评！书质量很好！老客户了！价格也很实惠，性价比很高，物美价廉。以后就在学术之家订阅杂志了，希望学术之家越来越好！加油加油。 2019-09-17 11:34:18 回复 回复 changfa** 的评论： 学术之家物流很快，一直在这里订购已经成为一种习惯，农产品加工杂志希望对自己工作和生活有一定帮助，五星好评，服务要保持，品质有保证！！！ 2019-07-06 09:12:15 回复 回复 zhouqin** 的评论： 农产品加工杂志真的很不错，讲解简单明了，内容也很受用。看了以后会启发我们很多思想，是一本不可多得的好书，以后准备长期订阅了。推荐 2019-05-01 17:03:12 回复 回复 chenanq** 的评论： 纸质不错，包装严实，服务也很热情，字迹清楚很满意，杂志也都是全新的，没有任何损坏，客服认真负责，非常满意 2019-01-19 10:20:38 回复 回复 gonzalo** 的评论： 审稿速度很快，1月25号发出，2月7号除夕收到的回复邮件，被录用了，但编辑老师的建议很好，谢谢！感觉不错，个人需要继续努力！.....类的杂志点评很少，希望对需要的朋友有所帮助！！ 2018-12-23 14:24:50 回复 回复 shanggu** 的评论： 农产品加工的是个不错的杂志，审稿速度快，毕业着急可以考虑投此刊。不到一个月就直接录用了，非常开心。在这里要特别给责编点赞，整个过程中编辑老师多次跟我电话沟通修改的侧重点。文章被收录，也有责编老师的功劳。 2018-09-06 11:08:36 回复 回复 s452852** 的评论： 这个刊物审稿算是比较快的，一个月后收到录用通知，而且不收版面费，个人感觉刊物虽不是核心，但是质量还是不错的。编辑部老师的态度都非常好，很认真，有耐心。特别值得赞！ 2018-07-17 16:41:42 回复 回复 huifang** 的评论： 农产品加工杂志编辑的效率特别高，从而对这个杂志有了还不错的印象。总体来说，发表的难度是有的，要求有一定的创新性，要求和本刊相关，审稿人也很专业，必须好好修改才有机会。编辑相当负责，效率极高，一旦录用很快就会出刊！ 2018-04-17 17:41:33 回复 回复 ranxang** 的评论： 第一次投这个杂志，整体感觉流程比较规范工作人员的审稿速度也比较快，外审老师的意见对提升文章水平有很大的帮助.推荐大家投稿！ 2018-01-31 09:00:25 回复 回复 antony** 的评论： 这个期刊的主编对每一位投稿人的态度都是相当的好，回信非常谦虚和谨慎。这个期刊的特约审稿达人们也是博学多才，知识非常渊博，同时也具有敏锐的洞察力。另外，审稿速度还是蛮好的。我最近在此期刊上发表了两篇文章，确实有较深的体会。每次修改后，我觉得我的文章水准总在进步和提高，推荐投稿 2017-11-19 09:14:46 回复1 okjhjkh**: 农产品加工杂志真的是个不错的期刊，审稿速度快，毕业着急可以考虑投此刊。 2018-02-05 16:27:35 回复 回复 于文文** 的评论： 这个期刊录用相对较容易，但也毕竟是高品质期刊，所以也不是说想随便想发就能发的。总的来说，速度和效率都很好，要求审稿人在2个月内返回审稿意见，1周左右系统会发邮件提醒你审稿。我感觉值得一投。 2017-09-28 17:45:38 回复 回复 guids** 的评论： 农产品加工杂志处理速度够快，审稿严格，论文的质量不错；审稿人给出的意见也很中肯，对修改稿件有很大的帮助。 2017-08-28 11:31:26 回复 回复 sunny** 的评论： 杂志真的不错，编辑态度超好呀！我的审的挺快，外审大概2个月就回来了，编辑态度好，工作效率高，认真负责的编辑和责编才能让一个期刊持续下去，不会被社会和利益边缘化。推荐投稿！ 2017-07-11 16:26:32 回复1 daoming**: 农产品加工杂志很正规严谨的，是一个不错的期刊！ 2017-08-12 09:23:53 回复 回复 klmhyu8** 的评论： 农产品加工相当不错，非常受欢迎，我认为原因有1.审稿速度快，不会等太久；2，编辑态度好，流程规范；3，不是所有文章照单全收，见刊时间也较快。很不错的一本期刊。 2017-07-05 09:59:50 回复 回复 beipan** 的评论： 农产品加工评杂志审稿速度还是挺快，省却了很多煎熬时间。编辑人很好，很耐心，比一些大牛杂志的编辑和善很多，沟通也很顺畅；审稿专家很认真，也很专业，意见很是中肯，对文章起到非常好的润色。 2016-01-31 15:59:27 回复2 zhangji**: 总之，针对外审意见只要能改的，无论多难都要尽量满足，不能改的一定要说明正当的理由。投稿成功！ 2016-03-30 19:19:20 回复 kind**: 杂志工作效率挺高的。编辑人态度好。 2017-03-02 15:42:34 回复 回复 quanziw** 的评论： 从投稿到最终录用不到两个月 初审退修通过复审后小修了一下格式就录用了 整体来说审稿较快编辑也很负责 目前在等待校稿 希望早点见刊 以后还会继续投稿 2015-12-16 11:17:28 回复1 henxin**: 总体感觉期刊要求确实挺严格，文章要有新颖的创新点。 2016-06-21 09:46:03 回复 回复 juner** 的评论： 经历两个审稿人，修改一次后接受。编辑很严谨，提出了很多版面方面的要求，并一一核对参考文献。感觉能碰上个内行专家还是挺重要的。感觉文章有点新意的话，还是比较好中的。 2015-10-21 15:08:48 回复1 charge**: 杂志非常有效率，审稿人给出了很多专业的意见。 2016-10-09 12:19:34 回复 回复 jiamin** 的评论： 如果论文质量好的话，基本1个月会收到录用通知书。如果1个月没有收到录用通知，基本上是遭拒的可能性很大。农产品加工编辑部老师态度很好，审稿人水平很高，意见也很中肯。 2015-08-28 11:39:54 回复 回复 caisaya** 的评论： 投稿后初审很快，只要格式没有什么问题，就送外审，这里需要强调的是，推荐审稿人很重要（可以推荐两个），也就是说文章的快慢基本取决于审稿人。我的文章是修改后录用，没有出现据稿等情况，还算比较幸运的。 2015-07-26 18:57:23 回复1 jihun**: 编辑也会和热心的帮忙处理。从录用到出版时间非常短，应该值得推荐！ 2017-05-11 09:41:43 回复 回复 yansu** 的评论： 农产品加工杂志审稿很严格，因为稿源多。两个审稿人，录用的最低限度是一个修改后录用和一个修改后重审，才能录用；如果是两个都是修改后重审，则退稿处理。 2015-06-04 17:28:42 回复 回复 osiwa** 的评论： 农产品加工杂志效率挺高，编辑很负责也有耐心，反复修改几次。第一次送审不到一月审回，大修，隔了一个月才有时间修改这篇文章，修回一周给小修，当天修回，第二天就接受了。最终正常发表了。 2015-01-08 14:43:42 回复 回复 vsvs** 的评论： 1.农产品加工杂志的初审速度确实快，没要审稿费，但过了初审根本说明不了什么问题。2.外审一个多月被拒，原因：论题、内容、方法均无创新···估计是压根不想审的节奏，给的意见很空泛3.电话咨询的接线员态度不是很好，爱搭理不搭理的样子 2014-12-02 17:54:15 回复 回复 dbeo** 的评论： 审稿超快，半个月给出审稿结果，给20天修改时间，花了1个星期修改。不到一个月就录用。按照该刊格式排版6个版收费，相对比较便宜。 2014-08-31 12:26:42 回复 回复 nwpul62** 的评论： 2013年12初投稿，2014年1月初返修，2月中旬投返修稿，三周后录用。期刊效率高，编辑和审稿人都很仔细，文章修改后跟第一稿相比还是改了不少，修改说明也写了几千字，感觉不容易，要认真对待。 2014-06-17 15:27:35 回复 回复 ireme** 的评论： 我投出去快一个月了，现在也没任何消息，等得好着急~~登陆网站也没有任何消息。我要打电话去杂志社催稿合适吗？ 2014-03-22 18:30:33 回复 回复 点击查看全部评论 农产品加工评论 登录/注册 特别说明：评论无需审核，评论内容不代表学术之家网站意见 评论 上一本：大视野 下一本：中国热带农业 农产品加工杂志在线订阅 半月刊 全年订价￥235.20/1年 正版杂志 提供发票 加入购物车 立即订购 发货说明： 月刊、双月刊、季刊在上刊后立即发货。 每月15日前（包含15日）订购，可以下月发货。每月15日后订购，下下个月发货。 半月刊、周刊、旬刊每月发货一次。 如有特殊需求请联系客服咨询，全年都是订阅季，支持跨年订阅。 购物保障： 7天无理由退款 30天内买贵退差价 批量采购送礼品 支持过刊或单期订阅 免责声明 若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：山西省太原市新建路59号，邮编：030012。 友情链接 农产品加工杂志 期刊导航 农业综合 农业基础科学 农业工程 农艺学 植物保护 农作物 园艺 林业 畜牧与动物医学 蚕蜂与野生动物保护 水产和渔业 同类期刊 农产品市场周刊 部级期刊 人气 82624 评论 61 现代塑料加工应用 北大期刊、统计源期刊 人气 46254 评论 50 组合机床与自动化加工技术 北大期刊、统计源期刊 人气 45583 评论 54 煤炭加工与综合利用 部级期刊 人气 43847 评论 66 电加工与模具 统计源期刊 人气 37692 评论 47 农产品质量与安全 统计源期刊 人气 31650 评论 48 粮食加工 省级期刊 人气 30754 评论 47 铝加工 部级期刊 人气 26408 评论 46 相关期刊 农产品加工 优质农产品 国际农产品贸易 农产品加工·创新版 农产品市场周刊 农产品质量与安全 农产品加工·学刊 农业工程技术·农产品加工业 农业工程技术 宁波农业科技
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《农产品加工》杂志创办于2002，是山西省农业机械发展中心主管的重点学术期刊，省级期刊，影响因子1.02，现被知网收录(中)等权威机构收录，农产品加工杂志社介绍：加工教研、专题综述、试验研究、工艺探讨、分析测试